Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm 2011 được triển khai rầm rộ đến tận xã, phường, đã khép lại. Thế nhưng, việc kiểm tra, xử lý các hiện tượng vi phạm vẫn chỉ như "muối bỏ biển".

Thực phẩm Trung Quốc bán tại Việt Nam rất rẻ, thậm chí một số loại rẻ hơn cả hàng bán tại Trung Quốc. Các đầu nậu chào mẫu mới liên tục, giao hàng tận nơi và sẵn sàng “bao” luôn việc hợp thức hóa giấy tờ, hóa đơn.

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng xảy ra khi ăn phải những thức ăn có chứa vi khuẩn gây bệnh hoặc các chất độc gây hại cho cơ thể.

Các vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được xử lý nghiêm, có nơi không xử phạt mà chủ yếu nhắc nhở như Trà Vinh, số cơ sở bị nhắc nhở chiếm hơn 92%. Tại Vĩnh Long con số này là gần 86%.

Thông tin trên tạp chí Daily Mail của Anh mấy ngày gần đây làm người tiêu dùng nước Anh, nhất là những bà mẹ có con nhỏ bàng hoàng vì chất lượng nước trái cây đóng hộp, thức uống mà các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo các bà mẹ nên cho trẻ nhỏ dùng hàng ngày. Nhưng thực chất trẻ em ở đất nước này lại được sử dụng các sản phẩm nước hoa quả chỉ chứa khoảng 5% trái cây hay thậm chí là không có một chút trái cây nào…

Omega-3, omega-6 được biết như những chất béo không bão hòa, có rất nhiều trong nguồn thực phẩm tự nhiên trong cá và trong nhiều sản phẩm thực phẩm, đồ uống như sữa, sữa chua và nước cam…

Nghiên cứu mới đây của Mỹ cho thấy có mối quan hệ mật thiết giữa việc sử dụng nhiều thịt đỏ trong chế độ dinh dưỡng với nguy cơ tăng tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường týp 2.

Không có bao bì nhãn mác, không có nguồn gốc rõ ràng, nhưng những loại bánh kẹo bày bán theo cân vẫn “hút” người mua do giá rẻ.

Lại một lần nữa người tiêu dùng lo lắng về phụ gia thực phẩm, lần này là chất tạo màu trong mì ăn liền và câu chuyện lại bắt đầu từ chính một nhà sản xuất, vì muốn quảng cáo sản phẩm của mình mà gây nên dư luận dựa vào sự thiếu thông tin của người tiêu dùng.

Theo các chuyên gia, một trong những nguyên nhân mắc bệnh này là do người dân ăn uống phải thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm.